Recette

tarte tomate coeur de boeuf , oignons doux des cevennes et pelardons

 Ingredients :

-1 pate feuilletée

-2 tomates coeur de boeuf

-2 oignons doux des cevennes

-2 à 3 pelardons

-huile d'olive , moutarde , sel et poivre

 

Recette simple et facile à realiser pour regaler vos convives !!

 1/ Faire revenir 2 oignons avec un peu d'huile d'olive jusqu'a coloration

2/ Etaler une pate feuilletée ( ou brisée selon votre gout ! ) dans un plat adapté et la piquer de coups de fourchettes

3/ Etaler par dessus , une fine couche de moutarde (ou plus selon le gout pour l epicé !!)

4/ Y deposer les tranches de tomates au préalablement decoupé puis les oignons

5/ Couper en dés ou en lamelles le pelardon et deposez dessus

6/ Pour finir , saler poivrer et recouvrir de gruyere rapé

7/ Cuire au four  25 minutes a 190 degrés

 

Vous pouvez accompagner la tarte d une salade croquante (type iceberg ou batavia ) et d'un rosé doux et fruité

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